卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1.五花肉洗净，切成小块。

2.芹菜心洗净，烫一下。

3.鸡蛋煮熟。

4.洋葱洗净切成小块，准备姜，香叶，八角。

5.锅里油热，加入八角，姜片，香叶炒出香味。

6.加入洋葱翻炒几下。

7.加入五花肉翻炒。

8.加点料酒去腥。

9.将五花肉煸炒至微焦时，加入酱油翻炒至上色均匀。

10.加入水炖煮。

11.煮至汤汁浓稠时加点盐调匀即可。

12.排盘享用。

13.成品图

小窍门&温馨提示

可以加入胡萝卜，土豆等自己喜欢的食材。